Définir un projet de création ou de reprise d’une épicerie
Constituer un assortiment
Maîtriser les bases de la législation d’un point de vente
Maîtriser la réglementation des produits réglementés
Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité des aliments
Gérer les stocks [...]
Le titulaire du certificat de spécialisation SOMMELLERIE, niveau 4, exerce dans tous types d'établissements de restauration et de commercialisation des vins et autres boissons en France ou à l'étranger. [...]
détail
Le/la crémier.ère fromager.ère peut exercer son activité en commerce de détail ou rayon fromage à la coupe dans la grande distribution. Il/elle réceptionne et met en valeur les marchandises. Vendeur.se spécialisé.e, il/elle accueille et conseille les clients grâce à sa connaissance des produits. Il/elle peut notamment confectionner des plateaux ... [...]
détail
Le crémier-fromager exerce son activité en commerce de détail. Il/elle assure la réception et la mise en valeur des marchandises, l'accueil et le conseil aux clients grâce à sa connaissance des produits. Confection de plateaux de fromages ou préparations fromagères font également partie du quotidien de nombreux points de vente.
La formation ... [...]
Maîtriser les caractéristiques des principales familles des produits laitiers et de leurs principaux référents.
Maîtriser les règles d’hygiène, de sécurité des aliments, et de règlementation liées aux produits laitiers, HACCP.
Maîtriser la manipulation des produits laitiers et leur mise en valeur (coupe, emballage, pesage, vitrine, ... [...]
Connaître le vignoble français, les principaux cépages, terroirs
Identifier les principaux vignobles européens et du monde
Identifier les caractéristiques des vins en agriculture biologique et les vins naturels
Maîtriser les différentes étapes de la dégustation
Maîtriser les principaux accords mets et vins
Maîtriser la règlementation ... [...]
Le caviste exerce son activité en commerce de détail. Il/elle assure la réception et la mise en valeur des marchandises, accueille et conseille les clients, peut animer des séances de dégustation et de promotion de ses produits.
La formation préparant au CQP Vendeur/se-Conseil Caviste a été créée l’initiative de la Fédération Nationale ... [...]
Vous proposez des formations sur Toulouse et ses alentours ? Découvrez notre offre pour publier votre catalogue sur ce site : Contact
Votre formation trouvée, encore faut-il la financer ! En tant que
salarié, votre entreprise peut la prendre en charge ou vous pouvez demander à
utiliser votre CPF. Vous pouvez aussi, dans certains cas, faire une demande de CPF
Transition (remplaçant le CIF) pour une formation plus longue. En tant que demandeur
d'emploi, vous pouvez aussi utiliser votre CPF et rechercher des
financements du côté du Pôle Emploi ou du conseil Régional.
Les étudiants
devront compter sur le financement par la famille, éventuellement par une bourse ou
s'orienteront vers l'alternance / apprentissage.
Lire ce dossier : Comment financer sa formation ?