Cqp vendeur conseil caviste à toulouse

Toulouse

Le caviste exerce son activité en commerce de détail. Il/elle assure la réception et la mise en valeur des marchandises, accueille et conseille les clients, peut animer des séances de dégustation et de promotion de ses produits.

La formation préparant au CQP Vendeur/se-Conseil Caviste a été créée l’initiative de la Fédération Nationale de l’Épicerie.

Maîtriser la connaissance des vins, bières et spiritueux
Maîtriser les techniques de dégustation et des accords
Maîtriser les règles de qualite, d'hygiène, de sécurite et de respect de l'environnement ( QHSE)
Assurer la mise en valeur de produits 
Maîtriser l’acte de vente des produits et la fidélisation des clients
Assurer la gestion des stocks des produits


 

MODALITÉS D'ÉVALUATION

Tout au long de la formation, les connaissances et les compétences sont évaluées par les intervenant/es qui reviennent sur les savoirs et savoir-faire dispensés lors de leur précédente séance, sous forme de tour de table, quiz papier ou interactif, jeux de rôles.

Le responsable pédagogique prévoit au planning de formation deux examens blancs basés sur les mêmes épreuves que l'examen final, afin de permettre aux apprenants de situer leur niveau et d'identifier leurs axes de travail.

La certification finale valide chaque bloc de compétence indépendamment, par des épreuves détaillées dans la section suivante (Programme de la formation), devant un jury composé de professionnels du secteur. Il permet d’obtenir le niveau E5 de la classification des emplois de la CCN IDCC 3237, désignant un/e vendeur/se hautement qualifié/e.


Type de Formation : Formation en alternance
Rythme de l’alternance : 3 jours de formation en centre une semaine sur deux (mardi, mercredi, jeudi) / le reste du temps en entreprise
Durée de la formation : 456 heures soit 57 jours de formation en centre
Validation obtenue : Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Vendeur-Conseil Caviste
Prérequis :
- Aucun diplôme exigé, la clé d'entrée est la motivation
Dispositifs :
- Contrats de professionnalisation (sans limite d’âge) sous réserve d’être inscrit à Pôle Emploi si vous avez plus de 26 ans
- PRO-A pour les salariés du secteur déjà en CDI / projet de Transition Professionnelle (ex CIF) / Plan de sauvegarde de l’emploi (PSE) / Contrat de sécurisation de parcours professionnel (CSP) : nous consulter
Modalités d'admission :
1. Analyse du dossier de candidature - réponse sous 8 jours après transmission
2. En cas de validation du dossier, entretien de recrutement individuel - réponse sous 8 jours après le rendez-vous
3. En cas de confirmation, positionnement vis-à-vis des compétences du référentiel
Coûts et prise en charge : 16€ HT par heure de formation soit 7296€ HT / 8755.20€ TTC
- Dans le cadre d'une alternance la formation est intégralement prise en charge selon les règles des organismes financeurs
- Consultez-nous pour en savoir plus selon votre situation personnelle
Prochaines sessions : Toulouse


Groupe 1 : session du 26 mars 2024 au 28 février 2025


Groupe 2 : session du 1er octobre 2024 au 11 juillet 2025




Délais d'accès :
- Les inscriptions sont ouvertes pour toutes les sessions à venir, n'hésitez pas à prendre contact avec nous en amont pour échanger sur votre projet.

Entreprises : La signature d'un contrat en entreprise est obligatoire pour bénéficier de la formation. De nombreux partenaires du Cifca recrutent en CQP tout au long de l'année, en fonction du type d'entreprise recherchée et de votre localisation nous pourrons vous mettre en contact avec les points de vente les plus adaptés.


L'établissement est accessible aux personnes en situations de handicap - en savoir plus ici.

 

Enseignements Professionnels

La formation comporte une dimension théorique et pratique détaillées dans le programme ci-après.

Au sein des séances, les apprenants ont notamment l'occasion :


D’apprendre auprès d’expertes et d’experts passionnés
D’appréhender les techniques de dégustation
De déguster plus de 100 vins différents, français et étrangers
De déguster plusieurs dizaines de références de bières, cidres et spiritueux
De rendre visite à des viticulteurs, vignerons, domaines et grandes maisons lors de journées dédiées de "découverte filière"