Certificat de specialisation sommellerie à toulouse

Toulouse

Le titulaire du certificat de spécialisation SOMMELLERIE, niveau 4, exerce dans tous types d'établissements de restauration et de commercialisation des vins et autres boissons en France ou à l'étranger.

Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats


Apprécier les vins et autres boissons
Commander et réceptionner les vins et autres boissons et matériels
Assurer le suivi des vins et autres boissons et des matériels stockés


Organiser et mettre en ouvre l'activité commerciale


Réaliser les mises en place
Prendre en charge les clients en langues française et anglaise
Vendre les vins et autres boissons en langues français et en anglais
Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons
Concevoir une carte des vins et autres boissons


 


Type de Formation : Formation en alternance
Rythme de l’alternance : 3 jours de formation en centre une semaine sur deux (mardi, mercredi, jeudi) / le reste du temps en entreprise
Durée de la formation : 456 heures soit 57 jours de formation en centre
Validation obtenue : Certificat de Spécialisation  Sommellerie
Prérequis :
- Aucun diplôme exigé, la clé d'entrée est la motivation
Dispositifs : Contrat d'apprentissage / Contrats de professionnalisation (sans limite d’âge) sous réserve d’être inscrit à Pôle Emploi si vous avez plus de 26 ans
Modalités d'admission :
1. Analyse du dossier de candidature - réponse sous 8 jours après transmission
2. En cas de validation du dossier, entretien de recrutement individuel - réponse sous 8 jours après le rendez-vous
3. En cas de confirmation, positionnement vis-à-vis des compétences du référentiel
Coûts et prise en charge : 16€ HT par heure de formation soit 7296€ HT / 8755.20€ TTC
- Dans le cadre d'une alternance la formation est intégralement prise en charge selon les règles des organismes financeurs
- Consultez-nous pour en savoir plus selon votre situation personnelle
Prochaines sessions : Toulouse


Groupe 2 : session du 1er octobre 2024 au 11 juillet 2025




Délais d'accès :
- Les inscriptions sont ouvertes pour toutes les sessions à venir, n'hésitez pas à prendre contact avec nous en amont pour échanger sur votre projet.

Entreprises : La signature d'un contrat en entreprise est obligatoire pour bénéficier de la formation. De nombreux partenaires du Cifca recrutent tout au long de l'année, en fonction du type d'entreprise recherchée et de votre localisation nous pourrons vous mettre en contact avec les points de vente les plus adaptés.


L'établissement est accessible aux personnes en situations de handicap - en savoir plus ici.

 

Enseignements Professionnels

La formation comporte une dimension théorique et pratique détaillées dans le programme ci-après.

Au sein des séances, les apprenants ont notamment l'occasion :


D’apprendre auprès d’expertes et d’experts passionnés
D’appréhender les techniques de dégustation
De déguster plus de 100 vins différents, français et étrangers
De déguster plusieurs dizaines de références de bières, cidres et spiritueux
De rendre visite à des viticulteurs, vignerons, domaines et grandes maisons lors de journées dédiées de "découverte filière"