formation proposée par CIFCA

Vente en cremerie fromagerie à toulouse

Toulouse

Maîtriser les caractéristiques des principales familles des produits laitiers et de leurs principaux référents.

Maîtriser les règles d’hygiène, de sécurité des aliments, et de règlementation liées aux produits laitiers, HACCP.

Maîtriser la manipulation des produits laitiers et leur mise en valeur (coupe, emballage, pesage, vitrine, plateaux…)

Maîtriser la vente et l’argumentation liées aux produits laitiers.

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